Hozzávalók:
50 dkg csirkemell
25 dkg fodros kockatészta
10 dkg füstölt sonka
0,5 l tejszín
só, őrölt bors
2 dl fehér bor
4 evőkanál pisztáciás pesto
kevés olaj.
Elkészítés: a tésztát kifőzzük, lecsöpögtetjük, majd 2 evőkanál pesztóval összekeverjük és egy jénai aljára terítjük. Az olajon megpirítjuk a csíkokra vágott csirkemellet, hozzáadjuk a kockára vágott sonkát, majd sóval, borssal ízesítkük és a borral felöntjük, majdnem puhára pároljuk. A végén belekeverjük a tejszínt, kicsit besűrítjük és belekeverjük a maradék pesztót is. A tésztára öntjük és előmelegített sütőben kb 35 percig sütjük, míg szépen meg nem pirul.
Tetejét durvára vágott pisztáciával szórhatjuk meg.
(Forrás:https://gesztenyeblog.blogspot.com/2013/09/pisztacia-pestos-tejszines-csirkemell.html)
