Nutella házilag
Hozzávalók:
15 dkg jó minőségű étcsokoládé (70 %-os Ecuador)
15 dkg jó minőségű tejcsokoládé
5 dkg mogyorópaszta
3 dkg porított kakaóvaj
Elkészítés: a tejcsokoládét és az étcsokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, a hőfoka ne legyen magasabb 45 foknál. Állandó keveréssel visszahűtjük 35 fokra, ekkor adjuk hozzá a kakaóvajat és a mogyorópasztát. Jól elkeverjük, üvegbe töltjük, hűtőben, vagy hideg helyen tároljuk.
(Forrás: https://gesztenye-bonbonmania.blogspot.com/2013/12/nutella-hazilag.html?q=nutella)
